آخر الأخبار

  • 194

لإفطار شهي... إليك هذه الطريقة لعمل ميني بيتزا لذيذة

لإفطار شهي...  إليك هذه الطريقة لعمل ميني بيتزا لذيذة



المقادير:

العجينة:
_360 مل ماء دافئ( 1و 1/2 كوب)
_1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
_2 ملعقة كبيرة سكر
_ 3ملاعق كبيرة حليب بودرة
_بيضة
_ربع كوب زيت زيتون
_ملعقة صغيرة ملح
_700 غ طحين(5 كوب).

صلصة البيتزا:
1/2 كوب كاتشاب
_ 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
_3 ملاعق كبيرة زيت
_تقريبا 1/2 كوب ماء
_ملح وفلفل أسود
_ريحان مجفف
_زعتر برّي ناشف.

الحشو:
_جبنة موزريلا مبشورة
_فلفل حلو أخضر وأصفر مقطع شرائح
_بصل مقطع حلقات
_ذُرة
_زيتون أسود
_فطر طازج.

 الطريقة:
_في وعاء أضيفي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت واخلطي جيدا ثم غطّيهم واتركيهم 10 دقائق لتتفاعل الخميرة.
_أضيفي باقي المكونات واعجني جيدا لتتكون عجينة ناعمة لا تلتصق.
_ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها تختمر ساعه في مكان دافي ليتضاعف حجمها.
_لتحضير صلصة البيتزا اخلطي جميع مكوناتها مع بعض ثم اطبخيهم على النار تقريبا دقيقتين لتعقد الصلصة.ثم اتركيها تبرد.
_مّدي العجينة بعد اختمارها على سطح مرشوش بالطحين ثم قطّعيها الى دوائر باستخدام قطّاعة دائرية.
_ضعي دوائر العجين على صينية فرن فيها ورق خبز .
_وزّعي صلصة البيتزا ثم جبنة مبروشه ثم الخضراوات المقطعة وآخر شي جبنة مبروشه.
_إخبزي بالفرن على حرارة 220 مدة 10_12 دقيقة.
_غطّي البيتزا بفوطة مطبخ لتبقى طرية.

رابط مختصر: http://raqamnews.com/post/42436