#المكونات :
¤ قرن أو قرنين فلفل حار.
¤ حبة بصل.
¤ فصان من الثوم.
¤ حبة من الطماطم.
¤ كيلو أو كيلو ونصف سجق شرقي.
#طريقة_التحضير :
¤ نضع مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار.
¤ نضع فيها كيلو كمية السُجق المُراد طهيها مدة دقيقتين لا أكثر.
¤ نُطفئ النار ونُقطع السُجق إلى شرائح دائرية صغيرة.
¤ نُقطع حبة الطماطم إلى قطع صغيرة مُناسية.
¤ نُقطع البصل والفلفل.
¤ نقشّر الثوم وتقطيعه ثم نهرسه مع القليل من الفلفل أو نُقطعه قطع رقيقة.
¤ نضع البصل المفروم في مقلى الزيت ثلاث دقائق فقط حتى يصبح لونه تماماً كاللون الأشقر الذهبي الفاتح.
¤ نضع الثوم على البصل وبعدها نُضيف الفلفل إليهم ونخلطهم مع بعض على النار.
¤ نضيف إليهم السجق ونخلطه مع البصل جيداً.
¤ نتركه على النار فترة مدتها 10 دقائق تقريباً وبعدها نضعه في طبق تقديم الطعام للأكل.
رابط مختصر: https://raqamnews.com/post/57103
جميع الحقوق محفوظة © 2022
